Категории
Популярное
Украшать комнату в стиле минимализм — популярная тенденция,...
Банковские гарантии, поручительства и аналогичные продукты...
Выбор контрольно-кассовой машины для вашего бизнеса можно...
Сегодня люди более мобильны и гибки в рабочей среде и за ее...
В некоторых домах все еще стоят обычные окна из ПВХ, со...
Владельцы частных домов, которые проживают в домах без...
Когда вы ищете производственные помещения для аренды,...
Комунникации
При прокладке линий электропередач невозможно обойтись без железобетонных изделий, которые предназначаются для крепления токонесущих проводов и...
Банковские гарантии, поручительства и аналогичные продукты - это так называемые условные обязательства, что означает, что банк выполнит гарантию...
Сегодня люди более мобильны и гибки в рабочей среде и за ее пределами, и сотрудникам необходимо рабочее пространство, которое позволит им развиваться...
Занятия спортом - это весело, но тренировочная площадка учит не только спортивным навыкам. Как скажет вам любой спортсмен, обучение игре в рамках...
Сто лет назад в России каждый уважающий себя повар очень хорошо знал, как готовить перепела. Это вкусное блюдо можно было увидеть практически на каждом празднике с состоятельными людьми. Нежное, вкусное, диетическое, но в то же время питательное перепелиное мясо готовили десятками способов. Возможно, сегодня многим кулинарным ценителям будет интересно узнать, как готовить перепела в домашних условиях. Сегодня перепела домашние крупные купить с доставкой на дом можно в компании ВкусДоставка.

Особенности мяса

Давным-давно дворяне и просто состоятельные люди случайно не любили есть перепелов - их мясо постное и практически не содержит холестерина. Поэтому его могут есть даже люди, которые недавно перенесли серьезную операцию на желудке и просто сидят на довольно строгой диете. В то же время мясо очень сытно - трех маленьких тушек перепелов достаточно, чтобы съесть даже человека с очень хорошим аппетитом.

Важно, чтобы этот ценный продукт содержал:
• Витамины В1 и В2, которые благотворно влияют на нервную систему человека.
• PP (никотиновая кислота), которая улучшает кровообращение.
• Витамин D, предотвращающий развитие рахита.
• Сера и фосфор, нормализующие обмен веществ.
• Калий, позволяющий мозгу работать более активно.
Поэтому желание многих кулинаров, которые хотят научиться вкусно готовить перепела, можно назвать очень похвальным.

Резка и подготовка

Первый шаг - осмотреть тушу. На коже не должно быть перьев - если они есть, то их нужно удалить. Если есть пух, то он опаляется на открытом огне. После этого тушу тщательно промывают холодной проточной водой.
Следующий этап - резка. Надрезать каркас нужно в нижней части - между нижней частью киля и бедрами. Через небольшой разрез все внутренние части легко удаляются. Затем нужно хорошо промыть тушу внутри - самый простой способ сделать это - направить струю холодной воды из крана.


Другие новости по теме:



11-02-2020
Коментарии : ( 0 )
Рейтинг новости





Строительство домов в России 2017 akz21.ru
Любая частичная или полная перепечатка информации разрешается только со ссылкой на страницу-источник akz21.ru.