Летняя кухня на участке – это не просто модная тенденция или дань удобству. Это особое пространство, которое позволяет наслаждаться едой на свежем воздухе, проводить время с семьей и друзьями, и даже раскрывать свои кулинарные таланты в непринужденной обстановке. В этом большом обзоре я расскажу, как правильно организовать летнюю кухню, что в нее обязательно включить, расскажу о материалах, дизайне, особенностях планировки и полезных мелочах, которые сделают ваше летнее готовление настоящим удовольствием.
Почему летняя кухня становится все популярнее?
С каждым годом все больше дачников и владельцев загородных домов задумываются о летней кухне. Это не удивительно, ведь традиционные кухни в доме зачастую бывают маленькими или с плохим проветриванием. А летом так хочется готовить на улице, наслаждаясь природой, теплым воздухом и солнцем.
Летняя кухня на участке – это отличный способ организовать свой отдых и упростить приготовление пищи. Вот несколько причин, почему она завоевывает сердца:
— Вы выходите из закрытого пространства, где может быть жарко и душно во время готовки.
— Появляется возможность часто готовить на гриле, коптить, жарить шашлыки без беспокойств о запахах в доме.
— Это отличное место для встреч с друзьями и семьей, где можно не только готовить, но и весело проводить время.
— При правильной организации летняя кухня становится универсальным пространством, где можно и принимать гостей, и вкусно кормить всех.
Как выбрать место для летней кухни на участке
Местоположение – один из ключевых моментов. Выбрать подходящее место нужно внимательно, чтобы потом не жалеть и не переделывать. Вот на что стоит обратить внимание.
Удобство и близость к дому
Первое и главное — кухня не должна быть далеко от дома. Это особенно актуально для хозяйственных моментов: принос посуды, воды, продуктов. Если кухня будет расположена слишком далеко, процесс приготовления может вылиться в утомительную прогулку.
Оптимально разместить летнюю кухню в зоне, которая непосредственно примыкает к дому или имеет удобный подход. Сделайте дорожку, чтобы не чередовать грязь и пыль.
Тень и защита от ветра
Лето может быть жарким, а прямые солнечные лучи затрудняют и делают работу некомфортной. Идеально, если участок, где будет кухня, находится в тени деревьев или под специальным навесом.
Кроме того, стоит предусмотреть защиту от ветра – это особенно важно, если вы планируете использовать газовые или угольные плиты и мангалы. Ветер может быстро гасить огонь или создавать дым.
Дренаж и ровная поверхность
Одним из практических нюансов выбора места является рельеф. Место под летнюю кухню должно быть ровным, чтобы удобно расставить мебель и технику. Также не забудьте о дренажной системе, которая предотвратит скопление воды после дождя.
Основные элементы летней кухни
Летняя кухня, как и любая другая, требует своей «начинки». От того, насколько хорошо вы продумали ее оснащение, зависит комфорт и удовольствие от приготовления блюд.
Рабочие поверхности
Современные летние кухни предусматривают удобные рабочие столы или столешницы. Их можно сделать из различных материалов: камня, дерева, металла или даже пластика. Главное, чтобы поверхность была устойчива к влаге и легко очищалась.
Хорошая идея – предусмотреть несколько уровней столешниц: для подготовки продуктов, для разделки мяса, для временного размещения посуды.
Плита и оборудование для приготовления
Часто на летней кухне используют:
— Газовые или электрические плиты;
— Мангалы и гриль;
— Коптильни;
— Дровяные печи или барбекю.
Выбор зависит от ваших предпочтений, финансовых возможностей и условий участка. Кроме того, многие любят устанавливать раковину для мытья, чтобы не бегать за водой в дом.
Места для хранения
Очень важно иметь достаточно места для хранения посуды, специй, кухонных принадлежностей. Это могут быть встроенные шкафчики, полки, закрытые контейнеры.
Без удобного и защищенного от пыли хранения кухня превращается в неорганизованное пространство, где искать нужные вещи становится проблемой.
Варианты конструкций летних кухонь
Конструкции летних кухонь очень разнообразны. Рассмотрим наиболее популярные варианты и их плюсы, минусы.
Мобильные летние кухни
Это переносные комплекты столов и техники, которые можно ставить и убирать. Подходят тем, кто не хочет делать капитальную постройку.
Преимущества:
— Легко переставлять;
— Не требуют стройки;
— Можно использовать и в других местах.
Однако мобильные кухни обычно менее вместительны, и не всегда комфортны для постоянного использования.
Капитальные конструкции с навесом
Это уже более серьезный и удобный вариант. Стационарная кухня с крышей защищает от солнца и дождя, дает чувство уюта.
Такую кухню можно сделать из:
— Кирпича;
— Камня;
— Дерева;
— Металла с обшивкой.
Плюсы:
— Долговечна;
— Можно оборудовать как настоящую кухню с коммуникациями;
— Выглядит эффектно.
Минусы:
— Требует времени и денег на строительство;
— Может быть сложнее изменить планировку.
Кухни под тентом или беседкой
Если капитальная постройка не для вас, а мобильная кухня видится слишком примитивной, то летняя кухня под тентом или в беседке – идеальный компромисс.
Здесь достаточно пространства для приготовления, защиты от непогоды, но при этом вы не привязаны к постоянному месту.
Материалы, которые лучше использовать для летней кухни
При выборе материалов для столешниц, пола, стен и мебели в летнюю кухню важно учитывать несколько факторов – устойчивость к влажности, жаре, легкость в уходе и долговечность.
Столешницы
| Материал | Плюсы | Минусы |
|---|---|---|
| Натуральный камень (гранит, мрамор) | Долговечен, устойчив к царапинам и жаре | Тяжелый, дорогой |
| Дерево (термодревесина, лиственница) | Красивый натуральный вид, приятный на ощупь | Требует ухода, чувствителен к влаге |
| Металл (нержавеющая сталь) | Прочный, гигиеничный, легко чистится | Шумный, холодный на ощупь |
Пол
Для пола лучше выбирать материалы с нескользящей поверхностью, легко моющиеся и устойчивые к внешним воздействиям:
— Плитка;
— Натуральный камень;
— Паркет из термодревесины;
— Прочные керамогранитные плиты.
Мебель
Подходят материалы, которые выдерживают влагу и перепады температуры:
— Металл с порошковым покрытием;
— Пластик высокой плотности;
— Термодревесина;
— Текстиль ткани из влагостойких волокон.
Полезные советы для организации летней кухни
Уютная и функциональная кухня на улице требует некоторых хитростей в организации. Вот что стоит учесть, чтобы пользоваться ею с удовольствием.
Освещение
Летняя кухня часто используется вечером, поэтому не забудьте о качественном освещении. Можно использовать:
— Светодиодные ленты;
— Подвесные светильники;
— Настольные лампы на солнечных батареях.
Вентиляция и дымоходы
Если вы устанавливаете мангалы и печи, позаботьтесь о правильной вентиляции и дымоходах, чтобы углы кухни не задымлялись и был приток свежего воздуха.
Удобства и безопасность
— Электричество и вода должны быть разведены с учетом безопасности – лучше, если все розетки и проводка имеют защиту от влаги.
— Подумайте о мусорных ведрах с крышками.
— Разместите кухонные инструменты в специальных держателях, чтобы было удобно и безопасно.
— Место для отдыха рядом с кухней обязательно повысит комфорт – стол и стулья, шезлонги или лавочки.
Декор и атмосфера
Летняя кухня должна приносить радость, поэтому не забудьте про уют и оформление.
— Цветы и зеленые насаждения вокруг создадут живую атмосферу.
— Текстиль – скатерти, подушки, полотенца – оживят пространство.
— Элементы стиля: деревянные вставки, кованые детали или простые современные решения помогут придать неповторимый характер.
Примерная планировка летней кухни
Чтобы лучше представить, как может выглядеть ваша летняя кухня, рассмотрим классическую схему.
| Зона | Функции | Пример оборудования/мебели |
|---|---|---|
| Приготовление и нарезка продуктов | Размораживание, измельчение, смешивание | Рабочая столешница, разделочные доски, ножи |
| Приготовление пищи | Жарка, варка, копчение | Плита, мангал, коптильня |
| Мытье посуды и рук | Гигиенические процедуры и очистка | Раковина с подводом воды, сушилка |
| Хранение | Продукты, посуда, инструменты | Полки, шкафы, контейнеры |
| Зона отдыха | Питание, общение, отдых | Стол, стулья, диванчики |
Заключение
Летняя кухня – это невероятно удобное и красивое дополнение к вашему участку. Она открывает массу возможностей для отдыха, общения и конечно, вкусного приготовления пищи на открытом воздухе. Даже если кажется, что построить такую кухню сложно и дорого – поверьте, вложения вполне оправданы тем комфортом, который вы получите.
Начать можно и с минимального комплекта – переносной плиты, удобного стола и небольшой навесной конструкции. А потом постепенно добавлять функционал, делая пространство всё более продуманным и уютным.
Главное – помнить, что кухня на улице должна быть удобной, безопасной и комфортной. Тогда она станет любимым местом вашей семьи и друзей, центром летних праздников и просто отличным поводом чаще выходить на свежий воздух.
Желаю вам удачи в создании своей идеальной летней кухни! Наслаждайтесь каждым моментом приготовления и трапезы под открытым небом.
